ハイタイ🌺ソムタム娘です。
8月16日（土）
シリーズ「岩手・里山親子晩酌」編。
今日は遠野へ行って来た夜の晩ごはんについて。
この日は前日、大船渡の海で収穫してきたワカメを使って、、、
赤いワカメ（？）と緑のワカメ（？）ホントに食べられるの？？
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岩手・里山親子晩酌5日目～三陸の海で収穫したワカメを食す
収穫してきて砂を落とすため適当な鍋に入れて置いておいたワカメ（？）。
翌日、いざ調理しよう思い、、、いやいや、でもそもそもこの海藻ってホントにワカメ？と思ってググってたら赤い方はトサカノリとかツノマタとか、、、
ん？ワカメじゃないの？
食べるのにちょっとビビってたらいつの間にか父がもうすでに茹でて酢の物を作ってくれていた。
ネットを調べていたら、、、自分で採って来た海藻は食べない方がいいなんていう情報もあったので決してオススメはしません。
昔（子どもの頃）も海で採った海藻よく食べてたよ、って言う父の言葉を信じて。笑
で、食べてみたらこれがめちゃくちゃ美味しかった！
赤い海藻の方が茹でたらほぼ茶色に変わって、歯ごたえがワカメそのもの。（ワカメじゃないかもだけど）
プリンとしていて粘り気もすごくて磯の香りもよくて最高だった。
そんな日の晩ごはん。
赤い海藻で作った酢の物。
朝のうちに父が作ってくれていた酢の物に、帰ってきてからわたしが塩もみしたきゅうりを加えて。
トウモロコシの赤ちゃんも追加。
これがめっちゃ美味しかった。なんたって採れたてだもんね。
レンチンしたナスの皮もしっかり剥いていた父。
へ～（感心）って思いながらみていた。笑
そこへ万能ピーマン味噌を乗っけて。最高っ！
妹から家族内に伝授された、揚げ玉を乗っけた冷や奴。
父の中でもどうやらブームになっているっぽい。
オクラとミニトマトさっぱり和え。
麺つゆとお酢の組みあわせ、万能。
冬瓜の麺つゆ煮、だったかな。
冬瓜の独特の優しい風味に、シャクシャクとろり。いくらでも食べられちゃいそう。
沖縄で自分が作ったのよりやっぱ実家で食べる冬瓜のほうが美味しいんだなぁ。
最後の花火は、、、
今年のお盆は毎晩やった花火。
妹と姪っ子は翌日東京へ戻るので岩手最後の晩。
やっぱ花火の最後はこれ？
線香花火でしょ。
普通の手持ち花火はまだ怖くて持てない姪っ子も線香花火だけはなんとか持てるようになったよう。
日々成長する姪っ子。
最後の花火を眺めながらわたしは遠野の道の駅で買って来たわさび味のスナックを。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
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