わたしの歩き方~お散歩日記

あっちへ行ったりこっちへ行ったり~好きな場所で好きなように生活したい...自由気ままな40代の日々の出来事。平日は普通に仕事をして休みの日は海へ行ったり散歩したり飲んだり~そんな日常を(今は)沖縄より発信中。

ベトナム-ベトナム料理-食材あれこれ

【ベトナム・ダナンFeb.2023】皆の優しさを感じたいちにち~ウコンを使った薬膳ベトナム料理

さわでぃちゃおソムタム娘です。 ダナン滞在29日目。 丸々1ヶ月。はじめてこんなに長くベトナムで過ごしたダナンでの生活。 ここで出会った皆にありがとうの気持ちでいっぱい。 さぁこれからバンコクへ戻りまーす 最後はHangさんが作ってくれた薬膳ごはん カ…

【ベトナム・ダナンFeb.2023】お昼ごはんが・・・。ベトナムの伝統菓子「Bánh đậu xanh (バインダウサイン)」。スイカの種が一番食べにくい。

さわでぃちゃおソムタム娘です。 ダナン滞在25日目。 またやってしまったーーーー。 コーヒー飲みすぎで寝不足の一日。 お昼ごはんが・・・ ベトナムの伝統菓子「Bánh đậu xanh (バインダウサイン)」 スイカの種を食べてみた お昼ごはんが・・・ 寝不足で…

【ベトナム・ダナンFeb.2023】Hoaさんとの楽しい時間。昨日も野菜盛り沢山なお昼ごはん。

さわでぃちゃおソムタム娘です。 Hoaさんの友達、Hoangさんからもらったお菓子。カールをぎゅっとつぶしたような食感のものに砂糖がまぶしてある。 (全部食べきれないので)後で部屋でゆっくり食べな~って言われて紙袋に入れた状態で一晩部屋に置いてたん…

【ベトナム・ダナンFeb.2023】ベトナムの葉っぱたち。グァバ「Ổi(オーイ)」には「えび塩」を付けて食べるのが定番。

さわでぃちゃおソムタム娘です。 ダナン滞在13日目。 これなーんだ? 火曜日は朝の7時30分からベトナム語を教えてもらう予定だったんだけど、朝からだということをすっかり忘れていて(他の曜日は午後から)あやうく遅刻するところだった ベトナムの葉っぱた…

【ベトナム・ダナンFeb.2023】これぞベトナムの家庭料理『đậu hũ sốt cà chua』とダナン名産の生海苔『rong biển』

さわでぃちゃおソムタム娘です。 好きなベトナム料理はいっぱいあるけど、昨日はその中でも特に好きななあれが登場。。。 www.watashinoarukikata-diary.com 厚揚げとトマトを使った・知る人ぞ知るベトナム家庭料理『đậu hũ sốt cà chua』 ダナン名産の生海…

【ベトナム・ダナンFeb.2023】🌞洗濯日和な日。ベトナムのトウモロコシ「Ngô(ゴー)」の食感に驚き。海まで散歩「đi bộ(ディーボ)」してみた。

さわでぃちゃおソムタム娘です。 ダナン滞在7日目。2月1日。 昨日は朝から洗濯したくなるような天気!というわけでまずは洗濯しないと。ここに滞在している間は基本手洗いデス。 朝からこんなに太陽が出たのなんて今回ダナンに来てから初めてで嬉しくなっちゃ…

【ベトナム・ダナン2023.Jan】日本では考えられないことも起きる。ベトナムの「肉まん(Bánh bao)」と「蘭(Hoa lan)」と「市場(chợ)」

さわでぃちゃおソムタム娘です。 ダナン滞在6日目。 昨日は朝からちょっとした事件が。 朝から迷子事件とベトナムの肉まん「Bánh bao」 ベトナムで湯葉は気軽に食べられる食材? ベトナムの「Hoa lan(ホアラン)」は蘭のこと カフェ活帰りの風景とローカル…

【ベトナム・ダナン2023.Jan】ベトナムの「蓮」の活用方法色々。ベトナム料理色々「Trái vả(チャイバー)」はいちじく?

さわでぃちゃおソムタム娘です。 ダナン滞在5日目。 昨日から本格的に田舎町での生活がスタート。 ダナンの都会と比べたらほんとーに周りに何もない所(たまに牛が歩いてる)ではあるけどそんな場所に滞在出来るからこそ経験できることや食べられるものも沢…