ハイタイ🌺ソムタム娘です。
沖縄っ子から少し前ににオススメしてもらったオキハムのタコスハッシュ。
今回はこれを使ってタコスチャーハンを作ってみた。
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オキハムのタコハッシュでタコスチャーハンを作ってみた
オキハムから出ているタコス味のコンビーフハッシュ、Taco Hash（タコハッシュ）。
前回はこれを使ってゴーヤーチャンプルーを作ってみたんだけど（これも美味しかった）、間違いなくこれも美味しいだろうと思っていた、タコスチャーハン。
皆さんもご存じの、沖縄生まれのタコライス。
スパイシーに味付けされたひき肉（タコミート）とトマトやレタスにチーズがご飯の上に乗ったちょっぴりジャンキーな食べ物だけど、、、これがまた美味しいんだ。
自分も何回か食べたことがあるけど、沖縄ではよくお弁当でも見かけることが多い。
沖縄の人曰く、お店によってもずいぶん味も違うらしいよね。
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今回はタコスがチャーハンに変身。
野菜は実家の父が送ってくれたピーマンや玉ねぎを使って。適当に炒めたらパウチに入ったタコハッシュも加えてよく炒める。
そこへ炊いて冷蔵庫にストックしていた白米も加えてさらによく炒めて、最後にキャベツとレタスも追加。それから卵も。
はいっ、完成。
タッパに詰めてこの日も向かったのは、、、
いつもの～
波の上ビーチ。
最近週末は土日ともに天気がよくて、そうなると向かいたくなるのはやっぱり海だよねぇ。
この日も泳がなかったけどビールを飲みながら本を読んだりしてまったり。
目玉焼きも乗っけてちょっぴり贅沢なタコスチャーハン。
無理やり生のレタスも横に添えて....賞味期限が切れてたケチャップ（なんか色が変わってる？）もかけて気分も盛り上がるように。内容に関係なくお弁当にはもれなく梅干し付き。笑
もうちょっと半熟気味にできたら理想的だったけど目玉焼きとタコスチャーハンの相性もなかなか。
ほんのりタコス味のチャーハンはビールのお供にもピッタリ。チャーハンをレタスに巻いて食べてもいいかも。
この日は1時間以上ビーチで本を読んでたらジリジリ、、、しっかり日焼け。（この時期でもだよ）
海に飛び込みたくなるぐらいの暑さだった。
ANAの飛行機が見えるかな？（拡大すればなんとか）
那覇空港から飛び立ったばかりの飛行機をここから眺めるのも結構好き。機体の大きさによってスピードが違うように見えるのはわたしだけ？
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
