【沖縄生活】しっとり黒糖蜜をまとったサーターアンダギー『おかしのしまや』

ハイタイ🌺ソムタム娘です。

沖縄の産業まつりで出会った「おかしのしまや」さんのサーターアンダギー。

揚げた後にひと手間加えたしっとりタイプの黒糖蜜あんだぎー。

これがまた美味しかった！わたしの中でサーターアンダギーに対するイメージが変わったかも。

これまでは表面が香ばしくてカリカリ（もしくはガリッガリ）のがサーターアンダギーの美味しい条件かと思っていたけど。

おかしのしまやさんの黒糖蜜あんだぎーを食べてそんな固定観念が崩れた。（ちょっとおおげさ）

え、しっとりもおいしい。これもめちゃくちゃアリだなって。

ふつうだったら油がしみ込んだ表面の香ばしい部分に黒糖蜜をジュワっとまとっていてこれがなんとも。美味しいなぁ。

濃厚な黒糖のほろ苦さもしっかり感じられる。黒糖味のサーターアンダギーはよくあるけど、それとはまた一線を画している。

（今回も）冷凍してあったのをそのまま食べたらけっこうな硬さだったけど、油っぽさはほとんど気にならないので個人的にはおすすめの食べ方♡

もちろん常温でも美味しいし、トースターで温めて食べるのもよき。

おかしのしまやさんの黒糖蜜あんだぎーはまだまだ取り扱い店舗が少なく（糸満市のうまんちゅ市場とか）今のところ糸満市にある工場か、浦添市にある本社でしか手に入らないっぽいのがちょっと残念。那覇でも扱ってくれるお店が増えますように。

また機会があれば～

本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺