はいタイ🌺ソムタム娘です。
昨日も何度か地震があった沖縄。（先週に引き続き、、）
しかもなんと自分が感じただけでも5回は揺れたと思う。
とは言っても震度1、2のレベルなんだけど・・・
多分外を歩いていたり建物によっては揺れを感じないレベル。
たまたま今の環境が揺れやすい（？）場所なだけに気が付いたんだけど。
それにしても多すぎない？？こんなに頻発するとさすがに怖い。。。
週末は買い出し♬
先週末・土曜日のつづきの話☆
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仕事が休みの週末は貴重な買い物デーでもある。
栄町市場を散策した後に向かったのはお馴染みの太平通りにある奥間青果。
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ゴールデンウイークということもあってこのあたりの商店街も週末なのにいつもより活気が。
今日は何かいいものあるかな～♬
東京や大阪よりも近い台湾。さすが。
奥間青果で買い物をしたあとはすぐ隣にある上原パーラーで夜ごはん用の天ぷらも購入。
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空模様も怪しかったので用事が終わったらさっさと帰ろう～。
ゴールデンウイーク真っただ中の国際通り。
昨日も仕事帰りに少し歩いたんだけど人が多いﾈ！！
ちょうど夜ごはん前の時間ということもあって、居酒屋さんの呼び込みがすごかったー。みんな気合い入ってる。
週末の作り置き～沖縄県産の食材を使ってパクチークッキング
今回奥間青果で購入してきた野菜。
きゅうり（150円）
小松菜（100円）
パクチー（100）
すべて税抜きの値段。
野菜を買いに行くときは基本そのときの安い野菜を購入することにしている。
そこから作るものを考えるというスタイル。
昨日は妹から教えてもらってずっとやってみたかったものに挑戦。
メインは大量のパクチー！
普段目にするパクチーとはなんだか葉っぱの形も違うし・・・これはきっと成長しすぎたやつ？（花も咲いてる）
茎の部分で硬そうなところは使わないように葉っぱと柔らかそうな茎の部分だけ分けて水洗い。
沸騰したお湯でさっと湯がいてざるにあげた後。
みじん切りにして沖縄の塩を適当にまぶして混ぜ合わせて完成。（これだけ）
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもいいし他にも・・・きっと何か使い道はありそう、多分。笑
妹から教えてもらったなんとなくの記憶を頼りに作ったので適当。
これだけでもパクチーの美味しさ（クセ）は存分に感じられるけど、
今回は半分に分けて、半分にはバンコクで買ってきたこちらの調味料も混ぜてみた。
予想以上に強烈なモノが出来上がった。
そういえばこれニンニクも入ってるの忘れてたー
お弁当用のおにぎりを作ったんだけど。
パクチーの独特の香りがいつも以上にする上にニンニク・・・会社に持っていくのにはあまり適していなかったかもしれない。汗
でも間違いなく好きな人は好きなやつ。
上原パーラーで買ってきた天ぷら。
さかな、イカ、もずく。冷めても美味しい沖縄の天ぷら♡
天ぷらなんだけど（冷めてるから）もずくがねっとり。うまうま～。
冷凍庫に枝豆があると便利☆
さぁ明日から5連休。
ワタシの中で本格的に黄金週間がはじまるー！この感覚も久し振り✨ﾜｸﾜｸ
おもいっきり楽しみましょう。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
