ハイタイ🌺ソムタム娘です。
週末ごはんのｷﾛｸ。
長芋を買うのをすっかり忘れてた、、、
週末ごはん～長芋忘れたキャベツ焼き
「そう言えば最近キャベツ焼き作ってないね」
ということで久しぶりに作ったキャベツ焼き。
ブログを振り返ってみたら1年近く作ってなかったっぽい。（そんな気が全然していないんだけど....）
www.watashinoarukikata-diary.com
去年の後半から今年にかけては確かに目まぐるしく過ぎていく一年だった、、、ということかもしれない。
久々過ぎて全部必要な材料買ったと思って作っていたら、なんと大事な長芋を買い忘れていた。
豚肉もキャベツも炒め終わって、じゃぁ卵と混ぜようってなったときに、あれ？ってなんかいつもと流れが違うような、違和感に気が付いて。
そうだ、いつもだったら先に卵とすりおろした長芋を混ぜておくという工程があったんだった。
（それが今回なかったことに気が付いた）
作るのがあまりにも久々になるとこういうこともある。笑
しっかりかつお節まで買って来たのに。長芋を忘れるとは....
まぁ長芋なしでもそれっぽくできたキャベツ焼き。
いつもより焦がしたけど。（あまり焦げてない方を表にして）
ほぼキャベツ半玉を炒めたらこれまたフライパンから溢れんばかりの量になってしまい、明らかに多すぎたので一部はコールスロー風のお浸しに変身。
買っても結局あまり使わなかったゴマドレの賞味期限がもうすぐ。レタスで消費。
オクラと人参の胡麻和え。
柔らかくなりすぎないようにってちょっと時間短めにレンチンした人参がちょっと硬すぎた。
最近ちょっとハマってるオクラの胡麻和え。
今週末は嬉しい3連休♬
沖縄地方は台風23号の影響で、、、空模様がちょっとイマイチかもしれないけど、天気がよければもちろん海！
皆さまもよい週末を。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
