わたしの歩き方~お散歩日記

今まで滞在した大好きな国での生活のこと、旅をしながらの散歩日記等など発信中~現在は沖縄に滞在中♪

【日常・ひとりごと】那覇☆2020年クリスマスの過ごし方・沖縄に来てからのクリスマス振り返り

はいさい☆
ソムタム娘です。
 
 
 
 
 
12月27日。
 
昨日今日と、終末はつかの間の晴れ間が続いた沖縄。
 
今日の気温、なんと25度!
 
 
 
海にも入ろうと思えば入れるくらい。
 (泳げるよーーーー)
 
 
クリスマスも終わって、今年もあと4日。
 
 
 
今年のクリスマス。
なぜだか、いつも以上に楽しみだったこの数日。
 
 
 
コロナコロナの一年だった今年。
それも関係あるのかぁ、とも思ったり。
 
 
 
今まで当たり前に出来ていたことが出来なくなった。
生活スタイル・仕事スタイルも変わった一年。
 
 
ワタシなんて、やりたいコトが出来なくなったとか。
予定していたコトが予定通りにいかなくなったとか。
 
その程度だけど・・・。
 
 
 
想像できないくらい環境が激変した人も居るんだと思う。
 
 
 
 
なるべく、前だけ見て進みたいって思っているけど。
 
どうして昔(良かったときのこと)・・・
過去を想ってしまうときもシバシバ。
 
 
 
 
と、前置きが長くなったけど、今年のクリスマス🎄
そんなこんななキモチも影響してなのかなぁ~。。
 
 
クリスマス??
そこまでイベントに乗っからないんだけど。
 
しかーし!
今年のクリスマスは、何か楽しいことがしたい!
という気持ちがムクムクと・・・数日前から沸き起こり。
 
 
 
沖縄来てからのクリスマスってどうしてたっけ?
なんて写真を見返して・・・(過去の楽しかったころへ。。)
 
 
 
 
 
 
沖縄に来た2018年。

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(ワクワクのキモチの赴くままに・・・沖縄に来て、すべてが順調で・・・キモチ的に満たされ過ぎていたとき)

 

名護の友人宅にて。

あるもので作ったよ!的な。

でも一応、チキンとか。。クリスマスを意識してる感はある。

皿もないから、お惣菜の容器とかも使ってる。

 

 

 

 

2019年。

24日は自宅にて。

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(この時は、色々しんどかったけど。。先をみれば、やりたいコトとか目標も定まっていたし、ある意味充実してたとき)

 

シャンパンお用意して、去年よりも少しはレベルアップしてる?

チキンも変わらずしっかりとスタンバイ。

右上の・・・マヨネーズかかってるの何だったか。

相変わらず島豆腐はクリスマスにも登場していた(笑)

 

 

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その時がどんなにしんどくても。

その先に目標とか目的があると、頑張れるし前向きになれる。

(まさかこの数か月後に・・・)

 

 

 

25日は、外飲みクリスマス☆

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大好きなセンベロの「らう次郎」さんにて。

 

www.watashinoarukikata-diary.com

 

 

この時は、まだ「新型コロナ」なんて単語知らなかった。

(中国でニュースにはなってたのかな)

 

 

 

 

 

当たり前に過ごしていた、外での時間。

 

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大げさかもしれないけど。

 

色んなことを気づかされた一年だった。

 

 

 

 

 

写真を見返すと、

ついつい、、。

 

 

先が見えないと、

どうしても過去を振り返ってしまいがち。

 

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いつも前を向いて生きたいとは思っても。

なかなか難しい今。いつも以上に。

 

 

 

 

 

キモチ切り替えて!

 

2020年クリスマス🎄

 
楽しみは自分で作るしかない!
 
 
20歳で上京してひとり暮らしはじめて。
今年・2020年は一番張り切ったんじゃない?
 
数日前から準備(キモチの)したり。ワクワクしたり。
 
 
 
 
旅もそうだけど。
それまでの時間(妄想したり)や、準備の時間が一番楽しかったりするよね。
 
 
 
 
 
 
メインはアクアパッツァで決定☆
 
食材調達。
 
 
 
 
妹曰く、「アクアパッツァ」は簡単だよ~とのこと。。
(今回のメインは妹より提案・感謝)
 
 
 
レシピ調べて。いつもながら、あとは適当に。
 
 
メインお魚さんは、「鯛」。
白身魚なら何でもいいらしいけど、ここは奮発!
 
 
 
 
火を通さない「オツマミ」系は事前に準備。
 
 
 
 
では作ってみよう。
 
まず、オリーブオイルとニンニク(チューブ)でエビと鯛をこんがり焼いて。
 
 
 
 
砂抜きしたアサリを投入。
(砂抜きできてるか心配だった・・・)
 
 
ここで、ワインと水も入れて、、、ぐつぐつ。
 
ワインはどばどばっと、レシピ量よりかなり多めに。
美味しくなるような気がする。
 
 
 
 
アサリの口が開いてきたら、
パプリカ、ズッキーニ、プチトマトを入れて。
 
(野菜はクリスマスカラーを意識)
 
 
ここで、スープをすくって味見してみたんだけど。。。
 
魚介の出汁!!!すごい。
これがアクアパッツァかー。
 
 
美味しそうになる予感しかしない。
 
 
あとは蓋をして、ぐつぐつ。。
 
 
 
 
思いがけず・・・やってきた、チキン丸ごと。
出来上がっていたけど、魚焼きグリルでこんがりと。
サイズ合ってないから、焦げ過ぎた。
 
上火が近いから、焦げる焦げる、というか燃える。
 
 
 
 
ふーーーーーーー。
とりあえず完成。
 
 
 
 
 
チキン丸ごとが居ると、クリスマス🎄感がマシマシだ。
 
 
 
先日失敗した、「大根餅」も今回は大成功。
 
 
 
味付けに、じゃことか明太子も良いらしい。
今回はちりめんじゃこを入れてみた。あとは出汁も少々。
 
もっちもち〜。
これ、簡単だし美味しい。
 
 
 
 
じゃがいもと、たらこの「タラモサラダ」。
(明太子味のチーズ入り)
 
人参の「キャロットラぺ」。
 
 
すべてシャンパンに合いそうなものを。
 
 
 
 
今年はこのシャンパンで☆
実は数日前にも買っている。
(この時は、おまけのグラスがカワイイ&便利・と言う理由だけ)
 
美味しかったからね!!また買ったよ。
 
 
 
 
 
🎅メリークリスマス🎅
 
 
 
ハッピーーーーーー🎄✨
 
 
 
 
少しでも日々楽しく。。ワクワク。
 
そんなキモチで過ごしたい。
 
 
 
 
 
あークリスマス終わっちゃったな。
といういつもの。。この感じ。
 
 
 
 
 
 
 
年越しは何食べようかなぁ〜。
 
 
 
 
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🎄