ハイタイ🌺ソムタム娘です。
気が付けばもう3月も後半。
先週は沖縄も少し寒さがもどってきたようで朝晩は肌寒く感じる日が多かった。
週末ごはんのｷﾛｸ。
最近毎日セロリばかり食べているような気がするけど、この日も旬のセロリと県産ブランド豚の琉美豚を使って、美味しいおかずが出来た。
週末ごはん～旬のセロリと琉美豚の組み合わせが最高だった
最近豚肉を使うときに買うことが多い、沖縄県産の琉美豚。
ブランド豚と言っても豚こまが100グラムあたり180円ぐらい。
最近毎日のようにセロリを食べてセロリのことばかり書いているような気がするけど....沖縄県産のセロリの美味しさに目覚めた今年の春。
今回はこのセロリと豚肉で味噌炒めに。
これがめちゃくちゃ美味しく出来た。（自画自賛）
味噌味にしたところも我ながらナイスセンス。あと生姜も少し入れたのも大正解。
セロリの爽やかさに味噌のコクが絶妙。でもって豚肉とセロリの相性が抜群！合う！
どう合うかが上手く表現できないけども。
七味をかけたらさらに美味しくなります。
ここからはいつものメンバー。
もずくには塩もみしたきゅうりもたっぷり。冷蔵庫に生姜があるとやっぱ便利だなぁ。
セロリの葉っぱは薬味代わりにもなることも発見。
まだまだしばらく続きます、セロリ生活。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
