ハイタイ🌺ソムタム娘です。
（またまた）日本酒が飲みたくなって、
宮城県のお酒、一ノ蔵とロールキャベツで晩酌。
ロールキャベツ
奥間青果で買ってきた1玉キャベツを使って。
ふと思い付いてロールキャベツを作ってみた。かなり久しぶり。
豚のひき肉に人参と玉ねぎをみじん切りにしたのと、生姜とニンニクも少々。あ、あと島豆腐も加えて、タネを作った後は茹でておいたキャベツの葉に巻いてコンソメ味のスープで煮込むだけ。
ここで事件が。
キャベツの玉から葉っぱを一枚ずつはぐときに茎の方に包丁を刺すようにて切ってたら、力を入れ過ぎてすべってしまい、左手の親指に包丁の先端がグサッと。（ひー）
思わず「いっっったぁーーーーー！」って声も出てしまった。
今こうやって書きながらも思い出してゾワっとする....
痛みのレベルからこれは流血沙汰だ！とﾄﾞｷﾄﾞｷしながら見てみたけど、刺したのがちょうど爪の上からだったおかげか出血はほとんどなかったのが不幸中の幸い。
これが爪のない部分だったらって考えると、、、再びゾワゾワっと。
痛い思いをして作った、ロールキャベツ
こんな痛い思いをして作ったロールキャベツは大満足の出来。
島豆腐もたっぷり入っているのでお肉だけよりもふわっと。生姜とニンニクもしっかり効いてるから薄めのコンソメ味でも十分おいしかった。
中身がはみ出しているところはご愛敬。
日本酒～一ノ蔵（宮城県）
今回は宮城県のお酒だよ。（東北推し）
なんかパッケージが日本酒っぽくないというか、情報量多め。
今回も参考までに、
■タイプ… 超辛口
■アルコール度… 15度
■日本酒度… ＋9～＋10
■酸度… 情報なし
■精米歩合… 65％
前回飲んだ秋田のお酒に比べると、味も薄くて日本酒っぽさが控えめ。（飲みやすいといういい意味で）
これが超辛口ってやつなのかしら。
因みに■日本酒度というのが甘口辛口を指す指標らしく、＋が辛口で、－が甘口らしい。（ふむふむ）
www.watashinoarukikata-diary.com
どちらが好みかって聞かれたら北秋田かなぁ。でもこれも嫌いではないよ。飲みやすいし。
次は甘口というのも飲んでみたい。（日本酒ブームが続けば）
この日、岩手県の日本酒も見つけたんだけど、（聞いたことがある「あさ開」）2千円近くしたので躊躇してしまった。今は千円ぐらいのでわたしには十分。
パッケージが面白い、一ノ蔵無鑑定 本醸造 超辛口。
いまだにマグカップで....
「グラスで飲みましょう」と助言もいただいたので、本気でそろそろ琉球グラスのお酒用グラスとかおちょこが欲しいところ。
カラムーチョ
2袋で100円だったカラムーチョ。
めったに食べないけど安かったから。キャベツと一緒に奥間青果で購入。
レジでお兄さんが、「これめっちゃ辛かったよ」って教えてくれたけど、マイペンライ、辛いの大歓迎。
うん、これはなかなか辛い。
日本酒をちびちび。アメブロやってた頃の過去のブログを見返していたら気が付くともう2時....あぁぁ....
夜更かししてもうた。でもこんな時間の過ごし方がｼｱﾜｾ。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
