ハイタイ🌺ソムタム娘です。
なんかこの時期って日本酒が飲みたくなる。
お正月に飲んだから？
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日本酒が飲みたくなって、
こういうことに関しては行動が早い。思い立ったら即その週の週末に実行。
普段の晩酌ではまず飲むことがない日本酒だけど、お正月だけは別。
今年も元日の夜に小さい瓶でちょこっとだけ飲んだんだけど、お節料理（数の子と伊達巻）とまぁ～合うこと。
相乗効果って言うの？日本酒を飲みながらつまむとそのおつまみ自体がさらに美味しく感じられて。あぁまた日本酒飲みたいなぁって。
もう10年以上も前のことだけど、初めて日本酒に目覚めたときも確かそんなだった記憶。
特にしょっぱい和食系のおつまみと合うんだよねぇ。
この日準備したのはこんな感じ。まぁ適当。
ピンとくるおつまみが思いつかなくてスーパーをウロウロ。目に付いた鮭。これは合いそうと思って、豆腐も一緒に焼いてみた。
それと甘いものも何か欲しいなぁと思ったんだけど、これもスーパーではピンとくるものがなくて、家にあるサツマイモでいいか、って。レンチンしただけのサツマイモ。甘いよ。
本当はイカの塩辛で作りたかったんだけど、高いのしかなかったから似たようなイカ明太でパスタ。キャベツもたっぷり。
塩辛＆パスタ、これもまたいいつまみになるのだ。（今回はイカ明太だけど）
飽きずに毎日のように食べている、いぶりがっこクリームチーズ。
間違いなく合うでしょ？日本酒に。それと、実家から送ってもらった梅酒を作ったときの梅も。
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北秋田（秋田県）
北秋田。秋田県のお酒。しかも作り立て。
残念ながら地元岩手のお酒は見当たらなくて。でもなるべく東北のをと思って。
さてそのお味は？？
うん、日本酒だ。
普段ほとんど日本酒を口にしないから味の違いがよくわからない、というのが正直なところ。でも普通に美味しくて飲みやすかった。
一応今後の参考までに、、、
■タイプ… 辛口
■アルコール度… 15-～16度
■日本酒度… ＋3.0
■酸度… 1.3
■精米歩合… 50％
マグカップで。一応（日本酒だし）ちょっとずつ注いでみたけど、すいすいと飲めちゃうから何度も注ぐ羽目になる。
ほんっとスイスイ飲めちゃうから危うく1本（720）空けちゃうんじゃないかと思ったけど、さすがにそれは飲みすぎ....セーブしておいた。半分ほどで、、、
日本酒って翌日に残るイメージだったけど、2合ほどではまったく問題なし。
あまり物を増やしたくないってのはあるんだけど、日本酒や泡盛を飲むとき用の気分が盛り上がるようなグラス、やっぱ欲しいなぁ....
さて、日本酒ブームはいつまで続くかな。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
