わたしの歩き方~お散歩日記

今まで滞在した大好きな国での生活のこと、旅をしながらの散歩日記等など発信中~現在は沖縄に滞在中♪

【日常・ひとりごと】那覇☆夜景を眺め・バル開店・メインはピーマン肉詰めだけど餃子ピザにはまる

はいさい!
ソムタム娘です☆
 
 
 
 
昨日は夕食後に、久しぶりに夜の国際通りへ散歩へ行ってみた。
 
 
随分と人通りが戻ってきていて。
 
びっくり!
 
 
9月5日に緊急事態宣言が解除されて、初めての週末。
 
 
 
 
随分と観光の方も戻ってきたのかもー。
 
なんだか嬉しくなってしまった。
 
 
この感じは・・・4月以前のような気がする。。
 
 
 
 
 
 
 
さてさて最近のこと。
 
 
先日、那覇に長期滞在中の友人が借りている、
マンスリーマンションへお邪魔してきた。
 
 
いいなぁー。マンスリーマンション。
 
 
 
沖縄はホテルも沢山あるけど。
一週間以上の滞在になるんだったら、
断然ウィークリーやマンスリーの方がオススメ☆
 
設備・・・一人暮らし出来るくらいの環境が整ってるし。
 
自宅からすぐ近くだけど。
ほんとリゾート気分になれるーーーー!
 
 
 
 
泊大橋も海も見えるという、、立地も最高。
もちろん夕焼けも。
 
 
 贅沢な眺めだぁ。
 
 
 
キッチンも、ウチなんかより、
よっぽど充実してて・・・。
 
 
 
早速キッチン借りてオツマミ作りさせていただきまーす!
 
 
 
 
おうちバル開店~。
 

(ちょっと照明が暗すぎて・・・写真が全体的に暗め)
 
 
 
 
今宵のメインは「ピーマン肉詰め」なんだけど。
 
 
『餃子ピザ』
 
他のブログでよくお邪魔している方が、
いつも美味しそうなオツマミ作っていて。
 
お手軽で、しかも美味しそう!
と気になっていた『餃子ピザ』
 
 
 
魚焼きグリルもあるし!
これは是非とも作ってみよー、と初挑戦。
 
 
今回は乗っけた具。(2種類)
・ピーマン、プチトマト、しらす、チーズ
・ピーマン、プチトマト、アボカド、チーズ
 
 
これは、、、
色んなアレンジが出来そう♪
 
 
 
可能性無限大。
 
 
オツマミとしての可能性・・・。
 
 
しかもね。
足りなくなった時に、すぐ作って焼けるっていう。
この手軽さもスバラシイ。
 
(グリルに、餃子の皮乗っけて、冷蔵庫にある適当な野菜とか具を乗っけて焼くだけ!)
 
 
これはワインも進むし、楽しくなる♪
 
 
 
お酒飲みながらのオツマミ作り、
なんでこんなに楽しいんだろう~?
 
 
 
 
あ。
一応(メイン)の、ピーマンの肉詰め。
 
 
久々に作った料理。
 
(ポイント?)は、生姜と豆腐を入れたところ。
 
ヘルシーかつ和な感じ。
 
 
大根おろしと大葉を添えて、ポン酢でさっぱりと。
 
夏はやっぱり薬味最高!
 
 (茗荷が食べたい・・・)
 
 
ちょっと味薄かったかも。。

 

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ワインは大好きなフロンテーラの白☆
 
 
 
どんぶりに入っているのは、
キャベツ&ピーマンのピクルス風。
 
(先日のタコの酢の物、、、その残った汁。これをリサイクル)
 
市販の酢の物の味ってしっかりしてるので。。。
汁がもったいない(笑)
 

 
 
ここからの眺め、本当に最高!
 
 
 
 最近は日が短くなってきたから、この日はもうこんなに真っ暗。
 
 
(今度はもっと早めに来て、夕焼けを楽しもう)
 
 
あっ!
今度は、餃子ピザメインで色々作ってみよう。
 
 
 
 
 
最近の「波の上ビーチ」
 
 
 
台風去ったばかりだったけど。。。この透明度。
 
そして9月もまだまだ沖縄は遊泳可能。
確か波の上ビーチは10月まで。
 
 
 
 
 
限定☆サザンスター☆芳醇の金。
 
沖縄に来たら是非!探してみてほしい!!
 
 
(サンエー、マックスバリュー(沖縄)、ユニオンで現在販売されてること確認済み)

  

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