ハイタイ🌺ソムタム娘です。
父の畑で採れた野菜シリーズ。
お盆前に送ってくれた荷物に入っていたビーツ。
父の畑で採れた野菜③～ビーツのピクルス
土っぽい独特な風味がある真っ赤なビーツ。
なかなか食べる機会がない野菜だし、さてどうやって食べよう？
（葉っぱの部分は早々に味噌汁に入れて消費）
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父はよくスムージーにして飲んでいるみたいだけど、家にはミキサーがない。
冷蔵庫で眠らせていたのを思い立ってピクルスにしてみた。
前にキャロットラぺを作ったときに残っていたレーズンも入れてみた。（レシピにあった）
おいしくなーれ。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
