はいタイ🌺ソムタム娘です。
今日から2月がスタート～年が明けてもう1か月経ってしまったのかぁ....（という気持ち）
本日の沖縄地方は朝から雨模様だけど寒さは感じず。（そう言えば昨日の夜中に、掛けてる布団が暑くて起きたっけ）
すでに20度ぐらいありそうなかんじ。
さてさて昨日の金曜日は、午後からの所用を済ませた後は～お酒を調達しまして。久々におうちでハナキンを楽しんだ🍻
自炊してハナキンを楽しむ
昨日のブログでは最近あまり料理が楽しくない、、、みたいなことを書いたけど。
逆に楽しかった頃のことを想い出して（？）夜は冷蔵庫にあるもので適当だけどしっかり自炊！
平日まったく自炊していないわけではないんだけど。
飲まないときに一人で食べるごはんはホント栄養摂取のためだけというか、だから毎日同じものでも全然かまわない。
そのとき安く手に入った野菜と豆腐を炒めてそれにごはん、とか。うどんに野菜と卵と鶏肉を入れて一緒に茹でて、とか。そんなごはんばかり。
（こういうときは作っていて別に楽しくはない）
飲むときはやっぱり「つまみになるもの」というのが重要だし、何を作ろうかな～って「考える」こと自体が楽しい。
簡単だけどこういうの、好き。きゅうり2本とジャガイモ2個をダイスカットして炒めただけ。
ジャガイモは最初にフライパンに少し水を入れて蒸し煮にするといい感じに柔らかくなる。
きゅうりも一緒に炒めた後はそこへチューブのニンニクたっぷり（これも賞味期限切れてた）と、塩少々で出来上がり。盛り付けてから黒コショウをパラっと。
生のきゅうりも好きだけど炒めたきゅうりも大好き！
ちまちまつまめる良きおつまみ。
きゅうりでもう一品。（このまえ大量に買ったからね）
ギリギリのアボカドを使ったので色がちょっとあれですが、、、マヨネーズで和えただけ。
アボカドも日本だと自分にとってはちょっと高級食材w 大事に使おう～と思ってとって置くと食べごろを過ぎてこうなってしまう....ウガンダでは1個30円ぐらいで買えた巨大なアボカド、、、惜しみなく食べられてたのが懐かしい～
むくんでいるときはきゅうり、だね。
焼き魚。
ホッケは冷凍庫の奥底に眠っていたもので、ずっとその存在は知ってたけど見て見ぬふり？をして気がつけばもう、、、多分1年以上前のかもしれない。笑
スカスカで水分もぬけてる見た目。涙 なのでこれもフライパンに最初に水を入れてちょっと蒸しながら焼いてみた。
ちょうど大根も冷蔵庫にまだまだあるので大根おろしもたっぷりおろして上には生姜を。
干物がさらに干物化されてたけどおいしかった。
焼き魚を食べただけでなんかちゃんと食事してるなーって気分。
トップバリュのレトロ柄なハイボール
マックスバリューでこんなのを見つけた。
また(笑)トップバリュの商品だけど。パッケージがレトロでかわいいハイボール。
ハイボールって文字にしか目がいってなくて、ウィスキーの味を想像しながら飲んで....？ってなった。チューハイ？
味は、まぁまぁ。（今回は見た目に惹かれて買っただけ）
やっぱレオンサワーでしょ。
結局これが一番落ち着くんだなぁ♡
濃いめのレモンサワー。新登場の重ね檸檬はアルコール4％。
健康的そうなおつまみを用意したけどやっぱダラダラ飲むにはこれらも必須。（じゃがりことか柿ピーとかとか）
20代後半から30代の初めの頃。。。仕事から帰ってくると毎晩のようにこうやって飲みながらノートパソコンを開いて、ひたすら大好きなタイに関するブログを読んだり次の渡タイについて妄想したり、、、動画を観たりするのが至福の時間だったなぁ。
そんなことを想い出しながら昨日はタイ語の勉強を兼ねて観ているユーチューバーさんの日常Vlogを鑑賞しつつ....（心はタイへ）
久々にそんなハナキンの夜でした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
