わたしの歩き方~お散歩日記

あっちへ行ったりこっちへ行ったり~好きな場所で好きなように生活したい...自由気ままな40代の日々の出来事。平日は普通に仕事をして休みの日は海へ行ったり散歩したり飲んだり~そんな日常を(今は)沖縄より発信中。

【週末(じゃない)ごはん】岩手土産~へるしーりんごと、ピーマンの肉詰め

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ハイタイ🌺ソムタム娘です。

 

11月に入るとさすがに沖縄でも朝晩は扇風機がいらなくなってきた。夜も肌寒くてタオルケットを掛けて寝る日のほうが多くなってきたし。(それなのに夜中目が覚めると暑くて扇風機をかけることも)

今年は何月に扇風機を出したか忘れてしまったけど、1回も洗わずに過ごせてしまった。(それなりにホコリが気になるけど)

去年の暑さに比べると今年の夏はそこまで暑くならなかったような気がする。

 

今よりまだ暑かった10月のある日の晩ごはんのキロク。

 

 

【週末(じゃない)ごはん】ピーマンの肉詰め

 

確か10月の始めの頃に作ったにピーマンの肉詰め。

自分が作る料理は炒める系の物が圧倒的に多い。なのでこういう類の肉詰め的なの作るのは稀。

この日は平日休みで、午前中には久しぶりにスタバにも行ったし、なんかいつもとは気分(ノリ?)が違ったんだろうな、と思う。

 

 

平日も島豆腐。

 

 

今年のシークヮーサーは不作だったけど、オクラはまだまだ勢いがある。ありがたい。

沖縄に来てからは、角オクラより丸オクラのほうが好きになった。

 

 

友人お手製のフルーツヨーグルト。

バンシルー(グァバ)まで入っていてめっちゃ贅沢。他にはバナナ、キウイフルーツ、グレープフルーツ、アボカド、アーモンドも入って栄養満点。

 

一人で食べるときって、ほんっと毎日同じようなものばかり食べがち(1週間の4日間同じおかずとか)だけど、人とごはんを食べるときは多品種食べられるし、ここぞとばかりに栄養摂取しているような気がする。

 

それから最近思うのが、20代30代前半の頃のように、自分だけのために手の込んだものを作ろうっていう意欲があまりわかない、ということ。

 

 

岩手土産~へるしーりんご(江刺産100%使用)

 

岩手土産シリーズ。

 

www.watashinoarukikata-diary.com

 

江刺るんるん市場で買ってきた、りんごのドライフルーツだ。

日持ちもするし楽しみにとっておいたのをこの日に開封。

 

江刺りんごと言えば、初競りで1箱100万円以上で取引されるような高級ブランドりんご。

別にブランドのりんごじゃなくてもこの辺りで採れるりんごはどれもめちゃくちゃ美味しい。(っていうのは沖縄に住むようになってから痛感したんだけど)

規格外のりんごだって十分すぎるぐらい美味しいし。あの瑞々しいりんご、、、ずいぶん長く食べていないような気がするなぁ。

 

そんな江刺産のりんごのドライフルーツだなんて。(友人にもぜひとも食べてみてほしかった)

 

 

 

 

うん。りんごは生のほうが断然美味しいね。

期待していただけにドライフルーツと生のりんごとのギャップに何とも言えない感想。笑

 

そうだ!マンゴーみたいにヨーグルトに1晩浸けておいたらどうだろ?と思って試してみたんだけど、想像していたあの生のりんごの感じには程遠く、、、

いや、きっと期待が大きすぎたんだと思う。

 

で、後日冷蔵庫にそのまま放置していたのをそろそろ食べなきゃなぁお思って再び食べたら、(あれ?)って。

なんか美味しい。というか食べだすとなんか手が止まらなくなるというか、後引く味わいがあるというか。不思議。

 

 

 

それでも久しぶりにあの生の美味しい江刺りんごが食べタイなぁ....

 

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺

 

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