ハイタイ🌺ソムタム娘です
梅雨明け以降毎日晴れマークの沖縄地方。
平日のランチタイムで外に出ると日差しがまぶしすぎて目がふつうに開けられないほど。
あぁ今年もまたこの季節が来たんだなぁーって。しみじみ。
先週末の週末ごはんのｷﾛｸ。
【週末ごはん】沖縄県産豚肉で生姜焼き｜オクラの白和え｜島豆腐揚げのっけ｜もずく＆きゅうり
思い立って生姜焼き。
歯医者さんに行ってお昼抜きだったのでガッツリ食べタイ気分だった。
もちろん沖縄県産の豚さんで。脂身もたっぷりで美味しい～
千切りキャベツも頑張った。（スライサーで）
これでもかってぐらい生姜を入れたけどもっと味濃くてもよかったかも。玉ねぎは入れるに限る。
実家の父が江の島に住む（わたしの）大親友へも家庭菜園の野菜を送ってくれて。（ありがと～）
喜んでいる友達がよく「こんな料理つくったよ～」と写真を送ってきてくれる。その中にあった白和えを見たら自分も作りたくなって。
県産オクラの白和え。
黒糖と味噌を入れたので全然白くない、、、でも味はよし。
最近マックスバリュで買う大城さんの丸オクラが大きいのに柔らかくてものすごく美味しい。
島豆腐には久々に揚げ玉のっけ。（しばらく続くはず）
こっちにもおろし生姜をたっぷり。いくらでも食べられちゃう。
もずく＆きゅうり。
先週の夕方さんぽの途中で地元の自治会でやっているエイサーに遭遇。
夏になると見かける機会が多くなる、沖縄の伝統芸能のエイサー。
7月は平日休みもあるせいか曜日の感覚がなくなっている。
今晩は、今度はわたしに父からの荷物も届く予定。
さてと、今週もお仕事頑張りましょう～
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
