ハイタイ🌺ソムタム娘です。
4月に入って海開きをした波の上ビーチ。なのに海開き以降実はまだ1度も泳いでいない。
3月までは晴れいたら意地でも海に入っていたのに。
というのも休みの日になかなか晴天に恵まれないというのもあったり、これからはいつでも泳げると思うとなかこう....
先々週の週末。金曜日はこんなにきれいな夕焼けだった。
4月も（泳がなくても）ジャークチキン
そんな週末。
この日も朝から薄曇りで辛うじて太陽が見えるタイミングもあったのでとりあえず、というかんじで来てみた波の上。
残念ながら海へ入りたくなるほどのジリジリ快晴にはならなかったけど、ここへ来たらコレを食べないとはじまらない。
はい、そうです。毎度お馴染みのジャークチキンです。
ジャークチキンのキッチンカーが来ている日はお昼前から周辺には鼻をくすぐる香ばしいスパイシーな香りが漂ってくる。
この香りをかぐだけでテンションが上がる。
気が付けばもう1か月以上ご無沙汰だった。
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キッチンカーの前にはいくつかテーブルとイスも用意されているんだけど、週末のお昼時はけっこう埋まっていることも多い。
最近またさらにお客さんが増えてきている気がする。この肉のボリュームだし西洋人のお客さんにも大人気。
ということで注文してから出来上がるまでそれなりに時間がかかることを予測して、この日もいつものように事前に予約しておいた。
久々のご対面。
わたしサイドはジャークチキン＆ポテトフライの組み合わせ。（いつものやつです）
お兄さんが、この日はオニオンリングがないからということでジャークポークをサービスに付けてくれた。
オニオンリングもジャークチキンと同じぐらいに毎回楽しみにしているだけに残念ではあるけど、少し前からメニューに新しく加わっていたジャークポークも気になってたから、これはこれで嬉しい。
ポークの方はしっかり噛み応えがあってチキン以上に味がしみ込んでるかんじ。それでもやっぱわたしはチキン派かな。
友人サイドのジャークチキン＆ビーンズライスの組み合わせ。
ココナッツの香りが鼻を抜けるパラパラライスは食べだしたら止まらなくなる。酸味が効いたコールスローとの相性も抜群。
いやぁ毎度のことだけど最高すぎて言うことなし。
これからさらにジャークチキンも美味しく感じる季節になってくる。
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と、その前に梅雨入りを控えている沖縄。
なんかもうすぐ梅雨に入りそうな気がしているんだけど、GWあたりにせめて1回ぐらいは泳げたらいいなぁ。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
