ハイタイ🌺ソムタム娘です。
12月14日（日）
少し前の話になるけど、去年の12月にスシローへ行ったときのこと。
人生で初めてふぐを食べた。
スシローで人生初ふぐ体験
ビールもお寿司と同じようにレーンに乗って流れてくるから、到着したときの止まる振動でこぼれるんじゃないかっていつもハラハラする。（大体いつも泡の部分がわずかにこぼれて、あぁ～ってなる）
子どものときの食習慣って大人になってからもかなり影響されると思っているんだけど、子どものときによく口にしたものは大人になってからも馴染んでいるので食べることに抵抗がないことが多い。そして、その逆もしかり。
自分の場合はそれが肉や魚でよくわかる。
実家では魚ばかり食卓に並んでいて、お肉を食べることなんて、肉じゃがとか、カレーとか焼肉のときぐらいだった記憶。（覚えていないだけかもしれないけど）
お肉の中でも頻度が高い順で、鶏肉＞豚肉＞牛肉、だった。
だから大人になってからも、自分で料理するときは鶏肉を使う頻度が高くなっているんじゃないかと勝手に思っている。（あとは安いし）
お寿司やお刺身もそう。子どものときなんて生もののお刺身をあまりおいしいなんて思ってなかった気がするし（生魚の美味しさが理解できない）、美味しいと思えるのはちらし寿司ぐらいだったと思う。
それに対して焼き魚はまぁよく食べさせられた記憶。
そのときの食習慣のおかげで（？）今では魚介系全般をおいしく食べられるようになった。（お酒が飲めるようになったおかげもある説も）
沖縄もまたお刺身を普段からよく食べる習慣があると思うし、人によっては子どもの頃からお刺身やお寿司を日常的に食べていた人もいるんだよなぁって。
今では自分もこうやってスシローなんかでお刺身を普通に食べるような生活に。
白子だって子どものときは食べたことなかったし、きっと食べても（うぇぇっ）美味しさはわからなかったと思う。
子どもは大人よりも味覚が敏感らしく生臭さ等より感じやすかったり、大人になってから味覚が変わることも多いらしい。
今はこの美味しさが理解できる大人になったってこと。
イカだって。どちらかと言うとそんなに好きじゃなかったと思う。
一応何でも食べられるけど、苦手なものはあったと思う子ども時代。
〆イワシ。今では大大大好物。
イワシ、サンマ、サバ、実家にいたときは食卓によく登場する魚だったけど、焼き魚を食べるとなぜか耳の中が痒くなるような気がして、そんなに好きじゃなかった。
「また魚ぁ～～？」って。よく母親に文句言ってた気がする....
けど大人になってからは焼き魚もむしろ大好きになった。
いつも安定のネタの大きさのハマチさん。
まぐたく軍艦。
ネギトロとか、この手のマグロをつぶしたやつは子どものときから好きだったなぁ。海苔巻き系も、かんぴょう巻きとか。
そういえば、お寿司といえば小僧寿しチェーンだった記憶。
生エビ。
ウナギ。
松前漬け軍艦。
そういえば、松前漬けは実家ではよく食卓に出てきてたっけ。
そ、し、て。
この日のメインとも言える、
国産とらふぐづくし！
ほ～
これが、ふぐ。
ラインナップは左から、皮目をさっと炙ったふぐの身、七味醤油炙り、皮のポン酢ジュレ和え、柚子こしょうと大根おろし。
ふぐ初体験。（多分）
身の部分は、想像していた白身やイカのような食感とも違って、独特な弾力がある歯ごたえ。まったくクセがなくとにかく淡泊！
皮の部分はコリコリしていてこれもまた全然脂っぽくない。
（これがふぐかぁ～）
海で泳いでいるとたまに遭遇するフグを想い出しながら食べてた。
アラ唐揚げレモンとガーリックチップ。
ちょっと骨っぽさもあるけど個人的にはこれが一番好きだったかも。
白身魚や鶏肉とも似ているようで、でもやっぱりちょっと違う独特なプリプリ食感でパサパサ感はまったくなし。そして淡泊。
子どもの頃から「てっさ」を食べていたという友人はいろいろ教えてくれたけど、わたしの感想としては、人生で初めて食べたふぐ。だから「これがふぐかぁ～」っていう感想につきる。
あとはいいモノを食べたという特別感✨
まだまだ食べる。黒ミル貝。
毎回必ず1回は当たるだっこずしゲーム。まめ皿がリニューアルして第2弾になってた。
まだ持っていないサーモンしろくまのまめ皿をゲット。
あん肝軍艦。
濃厚でうみゃぁ～い♡これも大人になってから知った味のひとつ。
子どものときは海の味がして美味しいなんて思えなかったウニ。
ちょっとほろ苦さもあってこれぞ大人の味。これを子どもの頃から好きだなんて子はいるんだろうか。
そういえばうちの妹は子供の頃から筋子が好きだった。（他に嫌いなものは色々あるのに）
びんちょうまぐろ。
沖縄のマグロが美味しい理由。それは漁場が近くにあるため冷凍しない生のまぐろが食べられるから。
〆にはやっぱりこれ。貝のうま味がぎゅっと詰まった貝塩ラーメン。
寒い時期は最後に温かいものが食べたくなるのよ。歯ごたえのある麺もメンマも美味しかった。
この日も大満足のスシロー。ごちそうさまでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
