ハイタイ🌺ソムタム娘です。
皆さま、お正月休みはいかがお過ごしでしょうか。
（悲しいかな、今日で年末年始の連休も終わりかぁ....）
フライパンで鍋。
おでんに続いて同じように鍋が恋しくなる季節～
12月最後の金曜日は友人が素鍋を作ってくれた。
週末ごはん～金曜日は豚肉と牡蠣で素鍋
仕事終わりの金曜日。帰ると鍋が待っていた。（いぇ～い）
沖縄県産の脂身があま～い豚肉と旬の牡蠣がメインの素鍋。
素鍋とは、、、
鍋の素や出汁は一切使わない、まさに素材だけを温めた鍋。素材の味を存分に味わえるなんとも贅沢な鍋なのだ。
しかも今回はとびっきり美味しい沖縄県産の豚肉と牡蠣から旨味たっぷりの出汁も出ているからね。
ポン酢を付けて食べると最っ高にウマい！
牡蠣に異常なこだわりを持つ（？）友人。火を通し過ぎて小さくなってしまった牡蠣を見て残念そう....半分ぐらいになっちゃったって。
ミルキーで美味しかったよ。
そして最後はこれでしょ。
いろんな具材から染み出た出汁を吸った雑炊。そりゃあ美味しいに決まってる。
あ～美味しかった。ごちそうさまでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
