ハイタイ🌺ソムタム娘です。
先週実家から届いた支援物資の野菜や新米で晩酌を楽しんだ3連休。
なんてグッドタイミング。（おぉ～♪）
はじめて買い物に行った、西町のリウボウで岩手県の生サンマに遭遇。
週末ごはん～岩手県産のサンマと実家からの支援物資で晩酌①
フライパンでサンマを焼くのにかなり労力を費やした土曜日の夜。
数日前、岩手に住む父から届いた支援物資と、買ってきた岩手県産のサンマとともに晩酌スタート。
やっぱり上手く焼けなかった、、、
なんとも残念な姿になってしまったサンマ。わたしにしたら高級品なのに....もっとキレイに焼きたかったな。
どうしてもフライパンで焼くのには限界があって、皮がこびりつくわ美味しい脂の部分は流れて焦げるわでｱﾜｱﾜ。
今年はサンマが豊漁らしいねっ！
岩手県産のサンマを食べていたまさにこの日。
お盆に家族で訪れた岩手県大船渡市では大船渡市産業まつりが行われていて、なんとサンマの炭火焼きが無料で振舞われたんだとか。（太っ腹すぎ）
そんな大船渡市はなんと去年、サンマの水揚げ量が本州一！
今年のサンマは豊漁に加えてサイズも大きく脂ものっているらしい。
サンマを選ぶときは口先が黄色くて目がなるべく濁ってないものを選ぶようにしてるけど、さらに背中が盛り上がっているものが脂がのっていて美味しいんだとか。
それにしても、関東に住んでいた頃はサンマって1尾98円で買うようなイメージの魚だったんだけど（←いつの時代？）
今回は2尾で580円、、、沖縄っていうのもあるんだろうか。
岩手からはるばるやってきたサンマは肉厚で身も締まっててめちゃくちゃ美味しかった♡
父の畑にワサワサ生っていたオカワカメ。お盆にもらってくるのをすっかり忘れてたので嬉しい。
因みに沖縄では売っているのを見かけたことがない。
さっと30秒弱湯通ししてから適当に切って、麺つゆとお酢で和えたらできあがり。（かつお節のっけ）
生のときは一切なかった粘り気が茹でることで糸を引く粘り気が発生する不思議な野菜。シャキシャキ食感♬
夏の薬味といえばミョウガ。（もう10月だけど）
大きいのを沢山送ってもらったからガンガン使っちゃう。
いつも食べる島豆腐も薬味の種類が違うだけでかなり新鮮。
シークヮーサーもまた沢山仕入れて来たので何にでもガンガン絞っちゃう。
ベビーホタテ。
こちらはサンマに比べて豊漁ではないのか、、、かわいらしいサイズ。
それでも美味しさに変わりはなし。
サッポロのホワイトベルグ。
これも前からけっこう好きなビール。そうだよそうだよ、香りが好みなんだ～と改めて納得。
350缶一本で終わるわけはなく。この後は先日紹介した75BEERのIPA。
www.watashinoarukikata-diary.com
新米、ひとめぼれを食す
そしてそして〆はこれ。待ってました～
新米のひ、と、め、ぼ、れ✨
（ごはん茶碗がなくてタッパなのが残念すぎるけど）
水分を吸ったお米がツヤツヤピカピカ✨
あまい！！
新米というものをこんなにありがたく感じたのって、、、うん、生まれて初めてかもしれない。
そしてこんなに味わって食べたのも、、、同上
（感謝✨）
でもって思い出した。
新米って水加減が難しいんだわ。
半分残したサンマと一緒に食べたら、、、
もうね、日本人に生まれてよかった。
これ以上の感想はないよね。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
