はいタイ🌺ソムタム娘です。
1月も後半。最近、日が長くなってきたなぁと感じる。夕方18時だとまだ全然明るいし18時半過ぎでもこれぐらい。
逆に朝は7時でもまだうっすらと暗い.....（沖縄は台湾時間だと思っている）
週末ごはん・鶏団子と白菜スープ
週末ごはんのつづき。
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年始に体調を崩して食欲がなかったところへ食欲が完全復活したのが嬉しくて、欲望のままに食べた先週末。
あぶらっぽいものを食べ過ぎたせいか日曜日の夜は食べている途中から食欲がなくなってきてしまい.....
大好きなカツオのたたき。（体調万全の状態で食べたかった）
それでも美味しい。
鶏団子と白菜スープ。
さっぱりとしたものを食べたくて。
前日に作ったおかずの味が濃くなってしまったのでとにかく薄味に…（前日に作った島かぼちゃと仙台麩の煮物の煮汁を妻いまわし）
煮物で残った煮汁。野菜やお肉からいい出汁も出ていていそのまま捨てるのはもったいなくて、自分はそのまま飲んでしまうこともあるんだけど（あまりにもしょっぱいのはさすがに…）、こうやって次の料理に使うことも。
皆さんはどうしていますか？
こちらもサッパリと。大根ときゅうりの梅マヨ和え。（大根の皮もむかない）カツオ出汁も少々。
冷蔵庫に残りがあるのをすっかり忘れてて（というか全然考えてなかった）買ってしまった1本198円の大根。
沖縄で底値とは言わないけど長くてそこそこ太い大根がこの値段で買えるなんて、と瞬時に判断。
関東に住んでた頃は大根もキャベツも98円で買う野菜だったイメージ。さらに言えば実家から送ってもらえる野菜だった…
なるべくそのとき安く売っている野菜を買うようにして、それで作れるものを作るようにしている。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
