はいタイ🌺ソムタム娘です。
那覇市若狭にある高良食堂。
波の上ビーチにも近い住宅街の一画にある食堂は昔ながらのザ・沖縄食堂といった佇まい、、というか周りの住宅にけっこう馴染んでいるんだけどお昼どきにお店の前を通るといつもお客さんでいっぱいで・・・時にはお店の外にまで人が並んでいることも。
地元の人たちに愛されていること間違いなしの知る人ぞ知る那覇市でも有名な老舗食堂のひとつ。
以前から存在は知りつつ気にはなってはいたのだけどなかなか足を運ぶ機会がなかったそんな食堂で昨日は沖縄ちゃんぽん初体験！
予想した通りの店内の沖縄食堂らしさとボリューム満点のチャンポンに大満足でした。
地元で人気の老舗食堂『高良食堂』
実は違う食堂が目的で向かった昨日のお昼ごはん。
目当ての食堂が満席だったためそれじゃぁまたすき家かなぁと歩いている途中で思い出した「高良食堂」の存在。
お昼どきはお店の外まで人が並んでいる、、、かと思いきや11時半過ぎという混み出す前の絶妙なタイミングだったおかげか先客も数組しかおらずすぐに店内に入ることができた。
場所
心躍る豊富なメニュー
入ってすぐ左側、沖縄の食堂ではよくある券売機スタイル。
沖縄食堂の定番メニューはおさえつつクリームシチューやロコモコ丼なんてのまでもある。
この場ですぐに食べたいものを決めるなんて、、、相当の決断力がないとムリ！
チケットを買うときにこの表示（おかず類ライス・スープ付き）にまったく気が付かず、友人とご飯とか付いてくるよね？なんて言い合っていた我々。
初めて来る食堂ってちょっとシステムが分からなくて戸惑う。笑
券売機の上は横にもまだまだあるメニュー。
次の人が待っていたら絶対に焦る。
事前にしっかり予習してくるんだった、、、ってて少し後悔。
まだまだあるメニューたち。券売機の横にもあるよ。
おどるおどる♬ココロオドル豊富なメニュー。
店内の様子
奥には小上がり風の席もあって子ども用の椅子もあるのは嬉しい。
よく見たら壁にはぜんざいのメニューも。今度夏に姪っ子たちが遊びに来たときにも連れてきたいな♬
混んでいる時間帯を外せばゆっくりもできそう。
真夏の暑い午後にこんなところで沖縄ぜんざいを食べたら最高じゃない？
テーブル席がいくつかと窓際や反対側の奥にもカウンター席が数席。
12時を過ぎると続々と地元の方とみられるお客さんが入って来てあっという間に満席になってしまった。
調理場のカウンターの目の前にあるベストポジションに着席。
次々と出来上がるソーキそばやAランチ、えび天丼のボリュームのすごさにについつい目がくぎ付けに・・・
他のお客さんが注文した料理が出てくるのが見られる。笑
さらに驚いたのが注文してから料理が出来上がるまでが早いこと。
ボリューム満点チャンポン
きたーーーーー✨
到着した瞬間、思わず友人と顏を見合わせてしまったチャンポンのこのボリューム。
これで700円だって。
「ちゃんぽんって麺じゃなかったの？」
と友人が。
そうなんです。沖縄でちゃんぽんと言えばこのスタイル。
お肉（コンビーフやスパムが多い）と野菜を炒めて卵でとじたものがご飯の上に乗っかっているのが沖縄でいうチャンポンのことなんです。
セットのスープにはなんと小さい沖縄そば。嬉しい♬
しゃきしゃきのネギがいい感じ。
実はﾜﾀｼ、今回が沖縄のちゃんぽん初体験。
高良食堂のチャンポンの野菜は小松菜にキャベツ、もやしがメイン。卵の絶妙な半熟具合がまた食欲をそそるそそる。
優しい味付けの中に感じるこの出汁のようなうま味は一体なんだろう？と思ったら、豚肉から出ているだしなんじゃないかと。（多分ね、多分）
なんと野菜に隠れてあのよく沖縄そばに乗っている三枚肉がゴロゴロっと入ってるではないの。しかもけっこうな大きさなのが4切れくらいと惜しげもなく。
これがまたボリュームに拍車をかける。
ごはんの量がまたすごいんだけどつゆだくでこれがまたウマい。シャキシャキの野菜たちと一緒に食べるとごはんがすすむすすむ～。
魅力的な卓上調味料を乗っけて味変。黄色いたくあんがまたいいね。
フーチャンプルー
友人が注文したのはこれも沖縄料理の定番、フーチャンプルー。
野菜はチャンポンとほぼ一緒。
そしてこちらにもメインのお麩よりも存在感がある三枚肉が。
下の方に肉厚のお麩もいっぱい入っていて美味しそうだったよ。
ごちそうさまでした。お腹いっぱいで大満足。
いつもお客さんでいっぱいなのも納得です。注文から提供さるまでがものすごく早いのも素晴らしい。
あのキッチンにいたおじさんがすごい！
タコライスも気になったよ。
ここはまた絶対にくる♬
おまけ・〇や食堂
本来の目的だった昨日のお昼ごはん。
（入る気満々で写真撮ってた）
ボリューム満点な沖縄弁当。気になる気になる。
ポー玉！気になる気になる。
250円だって、やすーい♬
最近のお気に入り「とまと」ポー玉と同じタイプ。
www.watashinoarukikata-diary.com
今度必ずきまーす。
さてさて日曜日の本日も那覇は朝から快晴です🌞
日中は晴れるみたいだけど夜からは嵐のような雨の予報・・・
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🌺
