はいさい☆ソムタム娘です。
気が付けば8月も終わり間近。。
最近は休みと天気のタイミングが合わずで、なかなかまともに海に行けていません。
（昨日の休みもレンタサイクルで糸満に行こうと思ってたのに中止）
ほんと夏ってあっという間だなぁ～。←この前も言った？
気が付けばもう試験までもあと2か月。。内心焦ってます・・・（笑）ちょっと勉強の進捗が💦
それでもやっぱりブログに戻ってきてしまう。。。
こうやって日々の日常を振り返ったり、発信することが自分のストレス発散になっているのかも。
先日、友人がパパイヤの千切りを職場でもらってきました。
（千切り=シリシリ）
（このパパイヤの写真は以前に撮ったもの）
さっそく２品作ってみた。
まずは炒める系「パパイヤイリチー」（炒める=イリチー）
レシピをググったら基本材料は、パパイヤ、にんじん、シーチキン、味の素、塩、胡椒、みりん。
この組み合わせ。
そこをアレンジして、ピーマンと卵をプラス。味付けは、カツオ出汁、ハチミツ。
遜色ない、と思う。
美味しいでしょ？
生だとかなり固めな食感のパパイヤは、火を通すと柔らかく食べやすくなる。
あまり素材の味自体は主張ないけど、良きオツマミ。
サラダ系・・・これはソムタム風に。（パパイヤシリシリ？）
生のパパイヤを使用。まさにタイ料理のソムタム！！
でもあのタムタムするやつでは作ってないですｗ
一緒に和えたのは、人参（シリシリ）トマト、鶏むね肉、香味野菜ドレッシング（ダイ
ソー）。これに唐辛子とピーナッツと干しエビ和えたら正にソムタムじゃん。
ソムタム。自分のニックネームにするくらい愛して止まないタイ料理です。
うまーーーーーー。（自画自賛）
これはワタシが大好き。
生のパパイヤの独特の食感がいい。辛くなくても美味しい！
せっかく生のパパイヤが手に入るんだからね。
手抜きせず作ろう・・・・。
ピーマンにチーズ乗っけてグリルで焼いただけ・・・これも美味しかった。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🍻
