はいさい☆ソムタム娘です。
2021年。
沖縄やっと梅雨が明けたーーーー！
7月3日。今日の帰り道。こんなに清々しい暑さなんて久しぶり。
大好きな58号線からの「とまりん」の眺めを思わずパシャリ。
暑いけどね～。最高だよ。
今年こそは離島に行きたい！！
まだ行けてないのに、この天気のせいで・・・想像するだけで楽しみすぎて気分上昇
7月1日まではあんなに毎日天気が悪かったのに・・・天気の変わりようにビックリ。
それからの～しかも、梅雨明け宣言がなんと昨日7月2日。
昨日まであんなに天気悪かったのに・・こんなに急に梅雨明け宣言するものなのかとちょっと驚き。
ちなみに昨日の空はこんな感じ。。
まだかなり雲はあったけど、少し太陽の陽射しも。
そして今日のこの快晴。確かに梅雨明けたよね？？
ほんと嬉しい・・・！！！！
やっぱり自分にとって太陽はすごく重要なんだなーと、つくづく思った。
今年も沖縄の夏をおもいっきり楽しみたい。
（かなりテンション高くてスミマセン）
さて、今日の本題は昨日作った炊飯器ケーキの結果の報告。。。果たして成功したのか・・・
因みに・失敗したのはこちら♪
www.watashinoarukikata-diary.com
炊飯器で「HMりんごケーキ」を作る
前回の失敗があったので・・・再度妹にラインで相談。もう失敗はできないの！・・ってことまでは言ってないけど。
結果。路線変更して、妹のオススメのケーキに挑戦すること決定。なんたって身近に実際に作った人が居ると心強い。。
参考にしたレシピはこちら。（妹に感謝）
初めての炊飯器ケーキ（正しくは2度目ｗ・・・成功することを祈って）、せっかくなので作成工程も写真に撮ってみた。
作り方・・・※少しアレンジあり
まずは主役の「りんご」
朝いちでスーパーに行って買ってきた。。
しかも泡立て器も持ってなくて、急きょダイソーで調達。（前回・試作のときはスプーンで混ぜた👈これ失敗の原因？）
今回は失敗はできない・・・時間がないから。
りんごを５ｍｍほどにスライスして、バターと黒糖で煮る。
めちゃくちゃいい香り・・・バター効果すごい。
「おねぇちゃん、高校生のときアップルパイも作ってたもんねー」
なんて妹に言われたんだけど。励ましの言葉か。
そうだよ、実家に居るときは母の影響でかなり手作りお菓子を作っていた。アップルパイも生地から作ってたくらい（ちょっと自慢）
だからこの煮りんごも懐かしい～。
多分当時はマーガリン使用
味見。
(*'ω'*)
これは！！そのまま食べタイ。
朝7時くらいからこのテンション・・・相当気合が入ってます。
生地は簡単混ぜるだけ～。なんだけど、
昔お菓子作りしてたときって・・・小麦粉を入れたあとは混ぜるの厳禁。切るように・・・すくって～ふるふるふる～って粉を馴染ませていく。そんな風に教わったんだけど。
まぁレシピには混ぜるようにって書いてあるからその通りに。
いざ！窯にセッティング。
生地の下には・・・かなり念入り丁寧に・・・煮りんごを敷き詰めてある。
※りんごの皮は取らなかったから、皮側を出るように重ねる？重ねない？・・・この向きって出来上がりにかなり影響するはず。
ここまでは良い感じな気がする。
スイッチオン。
（この間に、海に泳ぎに行くかーなんて思ったけど心配すぎて止めておいた）
ランプが保温に切り替わる（約40分経過）
レシピ通り10分くらい保温で放置（20分にしてみた）
ぱかっ。
おおおおおおぉー。めちゃ膨らんでる！！
爪楊枝で一応チェック・・・多分大丈夫。。
これで出来上がってる？？←妹に確認
すぐにお皿にひっくり返してOK？
もう少しこのまま冷ましたほうがいいの？
・・・妹にラインで確認（いちいち朝からめんどくさい姉・ごめんね～）
お皿にひっくり返して。。。一瞬お皿に落ちてこなくて焦ったけど、ぼとん。ひっくり返った。
いちいち妹に実況中継で報告＆確認。
うわっ。前回の出来とは大違い。なんか割れてるけど～。
これは大成功でしょっ。
（自分の中でね）
因みに砂糖をすべて「黒糖」を使用。家に黒糖しかなくて。
（またレシピ通りじゃない！💦）
出来上がりは「がんづき」の味
そのせいか・・・食べたとき懐かしい味が・・・。
ホットケーキやスポンジケーキというより・・どちらかというと蒸しパンの食感。
しかもこれは子供のときよく食べた、まさに「がんづき」！（蒸しパン）
黒糖使ったから？
妹に聞いてみると、HMでもメーカーによって出来上がりが違うとのこと。
煮りんごと黒糖蒸しパン。めちゃくちゃ美味しい。
（なんだかレシピを提供してくれてる方には申し訳ないけど）
炊飯器＆HMでもっと色々チャレンジしてみたくなってきた。
ただ・・初めて作るのって、これで正解なの？って確認したくなるのはどうしたらいいんだろう。
煮りんごが美味しい～🍎
本日も最後までお読みいただきありがとうございます🎂
