はいさい！
ソムタム娘です☆
とうとう先週梅雨明けした沖縄地方！
梅雨明け後は毎日快晴、30度越えな日々。
仕事終わって・・・・快晴・・・・
おうち帰って勉強するのが勿体ない・・・（という誘惑と毎日格闘中）
海に来てしまう日もありマス。
でもって最近お気にいりの第三のビールがこれっ。
見ため、すっきり薄い味なのかなーと想像してたけど、予想外！！
しっかりした味で大好きな味。
ただいまリピート中～。
こんなに暑いと350缶は瞬殺でなくなるケド。。。(笑)
本日はソムタム家の日々の晩酌タイムのことなど。
ではここ数日のオツマミー。
相変わらずおうちで飲み飲み楽しむ毎日。。。
大好物のカツオのタタキ。
下に千切り大根たっぷり敷いて一緒に食べるのが好き。
でもって、マックスバリューに売ってるのが一番美味しいと思う。（沖縄）
久しぶりにナス味噌作ってみた。（子供の時によく食べた記憶あり）
やんばる豚って脂身？白いところが多いんだけど。この脂がまたなんとも甘くて美味しー！口の中でとろける。
豚肉ってこんなに柔らかかったっけ？やんばる豚だから？
ナスも玉ねぎもピーマンもクタクタになったのがうまし。
夏野菜って美味しいよね。
きゅうり、ナス、トマト、オクラ、とかとか。
実家が岩手で野菜も畑で作ってたから、野菜で育ちました(笑)
今は野菜のありがたみを感じる・・・。
時間なくて、、、ささっと作った日。
シシャモがぶれてる。。
冷凍してあった、ブロッコリーとセロリを使って・・・ナニカヲ。
ワカメも投入してみて、片栗粉でとろみ付けてなんか中華風なあんかけ炒め？に仕上がった。
料理はある意味実験。なので味付けも試しに色々入れてみる！
ゴマをふりふりでちょっと見た目良く。
トロリとしてなかなか美味しかった。
買ってきたタコさん。
ゴマドレッシングが合う合うっ。
タコってあまり頻繁に食べなけどこの食感好き。イカとか。
なかなか口の中から居なくならない(笑)
少し前に買った冷凍水餃子が美味しかったので、再び～な日。
ウチの皿、すべてプラスチックなんだけど・・・。
なんだかプラスチック皿に盛ると、台湾を思い出す！
水餃子はツルっとしつつモチっと弾力があり美味しいなぁ。
沖縄の定番だよね、ゴーヤチャンプルーも。たまには。
鰹節をパラっとかけて。
卵をまとった島豆腐がまた美味。。。
そして最近はビールも美味しい！
色々飲み比べがまた楽しい。お気に入りが発見できるとルン♪
夏は酢のモノが食べたくなる季節。。。
簡単適当大根酢のモノ。
色どりで冷凍してたカニカマ入れてみたり。
おうち居酒屋…ワインの時は、バル風にしたくなる。？？
（オツマミをね）
鶏むね肉と長芋のケチャップ炒め。
あまり食べる機会がない長芋。炒めても美味しいんだこれが。食感さいこー。
砂肝＆レバーの塩ごま油炒め。
ブロッコリー＆卵サラダ。
そしてそしてやはり「酢」を欲する。
ワカメの酢の物（エノキ＆ナメコの酢の物の残りとミックス）
日々ほどほどに晩酌を楽しむ！
帰りの心配や面倒くささがない、オウチ晩酌最高～。
そろそろ「センベロ」行こうかなーと最近毎日考え中。。
今週も快晴からのスタート。一週間元気に行こうっ♪
www.watashinoarukikata-diary.comまた少しずつ「お散歩日記」も書いていきたいな。
ただいまは「ウガンダ日記」も更新中。
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ここまで読んでいただきありがとうございます☆
